腊八饭的做法与风俗

　　作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。在农历旧年已经过去，在新年的年初八让我们来做个腊八饭。腊八饭的属于京菜菜谱，主要原料是江米、饭豆、红豆;工艺是蒸，制作难度中等。

　　腊八饭的原料：江米、饭豆、红豆;

　　腊八饭的配料：大枣、葡萄干、皮白肉、枸杞、干果;

　　腊八饭的调料：白糖、冰糖水、猪油。