超有创意年夜饭 新年让我们来点新的

　　青柠乌鱼蛋汤

　　主料：乌鱼蛋50g

　　辅料：胡椒粉3g、青柠1个、高汤80g、盐适量、醋适量、水淀粉适量

　　制作方法：

　　1、将乌鱼蛋洗净放入凉水锅中，大火煮透捞出过凉，撕成一片片;

　　2、依次将高汤、乌鱼蛋、胡椒粉和盐放入锅中烧开;

　　3、用水淀粉勾薄芡，加入醋，搅拌均匀即可出锅;

　　4、将青柠切半，然后将青柠汁挤到汤中即可。

　　搭配青柠使得此道汤品口感更加清鲜滑爽，轻啜细品，淡雅的果香，充盈齿颊。