西安夏天吃什么好

　　1、烤肉

　　每逢夏天，西安的烤肉摊就疯了，大街小巷，从南到北，从东到西，你最不愁吃的就是烤肉，而且风格各异，口感之多，恐怕你穷尽毕生都无法尝遍西安的烤肉美食。

　　2、涮牛肚

　　涮牛肚可是西安夜市的人气美食，从口味上，基本可以分成两大类，一种是回民街牛肚，另一种是非回民街牛肚，前者注重芝麻酱，后者在前者的基础上着重融入了陕西人酷爱的辣子。

　　3、炒虾尾

　　这也是西安夜市的“红角”，在西安东新街任意一家夜市，几乎都能吃到虾尾，甚至凌晨两三点你都能看见一群人围着桌子剥虾。

　　4、烤饼

　　西安人对馍的痴迷也是绝了，发明了各种各样的吃法，像羊肉泡馍、水盆、葫芦头泡馍等等，都是跟馍有关。如果说在白天是羊肉泡馍称王，那在晚上就是烤馍的天下。很多吃货穿越人山人海去找一家店，都是不奔肉去，而是烤馍!

　　5、烤腰子

　　这个就无需多说了，男吃货们的最爱……但据知，好像腰子吃的再多，也达不到补肾的效果。不过有人吃腰子纯粹就是因为好吃，不要想得那么羞羞好吗?还能不能好好的吃夜市了?!

　　6、烤鱿鱼

　　一座深处内陆的西北城市，对鱿鱼的痴迷程度都能令很多沿海城市折服。当大连烤鱿鱼举着牌子出来后，才发现更巨大的市场原来在千里之外的西安。

　　7、烤韭菜

　　韭菜这个东西很奇怪，作为包子馅儿常常遭到人们的嫌弃，但若是烤起来，就惹人垂涎。烤韭菜口感爽，据说还有补肾的作用。所以，每天来盘韭菜，肾好甚好。

　　8、烤茄子

　　烤茄子和烤韭菜可谓是考菜界的双雄，从这一点就可以看出，西安是荤素通吃，只要好吃就行。可能也是由于大西北的作风，西安人对烤的东西都情有独钟。所以西安的夏天，是夜市的王国，当很多城市晚上10点开始进入休眠时，西安的吃货们却蠢蠢欲动，生活也才刚刚开始。