家里做年夜饭也可以很华丽 新年家宴制作全流程
导语 新年家宴是你大展身手的时候，食材都备好了吗？都准备制作哪些美食？小的辅料、杯盘、大到菜品、品味，你都成足于胸了吗？且看本篇新年家宴制作全流程。
三、菜的组合要求：
菜肴的原料：山珍海味、鸡鸭鱼肉、干鲜果品要合理搭配 菜肴形态：原材料要切成不同的形状，或丝或片或相或块。
菜肴色彩：要不单调不重复
菜肴烹饪方法：要利用各种手法，烧、炒、蒸、炖、烤使菜式丰富。
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三、菜的组合要求：
菜肴的原料：山珍海味、鸡鸭鱼肉、干鲜果品要合理搭配 菜肴形态：原材料要切成不同的形状，或丝或片或相或块。
菜肴色彩：要不单调不重复
菜肴烹饪方法：要利用各种手法，烧、炒、蒸、炖、烤使菜式丰富。