西安除夕吃什么

　　西安除夕晚上吃什么呢?一起跟着小编看一看有没有自家年夜饭上的那一道菜呢?

　　1、饺子：记忆中，每年年三十都是从剁饺子馅的声音中醒来的，一切准备就绪后就开始包饺子，偶尔还给里面放几枚硬币，谁若吃到则预兆他(她)在新的一年中会有好运气。

　　2、凉菜：小编自家的年夜饭上凉菜有炝莲菜、菠菜粉条、凉拌猪耳朵、皮冻、凉拌肉、凉拌牛肉、凉拌蕨根粉等。

　　3、热菜：陕西八大碗(黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、条子肉、 带把肘子、梅菜扣肉、四喜丸子、八宝甜饭)、油炸带鱼、虾、葫芦鸡、关中烩菜、清蒸鲈鱼、红烧肉等。

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　　要贴对联(也叫春联)，贴门神，贴窗花，仓上、树上、牲口圈、猪圈、水缸旁等地方都要贴红斗方或红对子。如屋梁上贴“抬头见喜”，板柜上贴“招财进宝”、“黄金万两”，面瓮上贴“米面如山”，牲口棚柱上或墙上贴“六畜平安”、“骡马成群”，老人炕头上贴“身卧福地”、“寿比南山”，斗上贴“日进斗金”，院子里贴“吉星高照”、“满院生辉”，车辕上贴“日行千里，夜走八州”等。

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