西安夏季解暑小吃大盘点

　　炎热的天气吃上一份解暑小吃，在享受美味的同时还能起到解暑的效果。

　　

　　麻酱凉皮

　　回民坊上卖的很火的一种小吃，跟秦镇米皮是截然不同的风格。少了酸辣，却多了份浓浓的芝麻酱香，不少小伙伴都觉得这东西和酸梅汤是绝配。

　　蜂蜜凉粽

　　作为西安人，天热想吃个甜食神马的不如来份咱西安自己的蜂蜜凉粽，又解暑，又好吃。蜂蜜凉粽的小摊多是流动在街头的，尤其是西安的回坊，一到天热的时候就会出现很多这样的摊点。

　　搅团

　　这搅团是咱老陕的大爱，味道谗活还解暑，嘹咋咧!真正的吃货都应该知道“搅团要好，72搅”，可见搅团是非常费劲的一个美食，力道和火候到了，才能保证绝佳的口感。

　　浆水鱼鱼

　　陕西人把这个东西亲切地叫做“蛤蟆骨斗”，吃起来酸酸爽爽。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面和白面的，可热吃也可放凉吃，大夏天来碗浆水鱼鱼是很多老西安的不二选择。

　　

　　秦镇米皮

　　大夏天的，恐怕没有几个人能顶住这一碗辣子香醋调成的大米皮子的诱惑吧。天气热的人没胃口的时候，估计有不少人会选择秦镇米皮+肉夹馍+冰峰这样的三秦套餐吧。

　　神仙粉

　　老吃家都说：吃了神仙粉，神仙也不当。可见这东西的绝妙之处。天热的时候来上一碗，别提有多解暑了。据说这是用糜子稍树叶制成的，切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等即可，苦辣咸酸俱全，清肝、清火明目，纯天然解暑食品。

　　蜂蜜凉粽

　　作为西安人，天热想吃个甜食神马的不如来份咱西安自己的蜂蜜凉粽，又解暑，又好吃。蜂蜜凉粽的小摊多是流动在街头的，尤其是西安的回坊，一到天热的时候就会出现很多这样的摊点。

　　卤汁凉粉

　　好多人都觉得这道美味像是个“黑暗料理”，但这确实是西安人的夏季消暑美食。好的卤汁凉粉店，每年只做固定的月份，而且过了中午基本就没了。据说卤汁凉粉最早始于长安县，夏季炎热正赶上农忙季节，农民无暇做饭，热饭吃起来又占用时间，打一锅卤，切一点凉粉，再放些方便调料，泡一些馍，稀里哗啦几口一刨，一顿饭就这么解决了。