延安特色美食推荐 去旅游千万不要错过哟
导语 延安有什么特色美食？延安特色美食推荐？西安本地宝为你整理了延安特色美食，去延安玩的小伙伴儿们一定要收藏好啦！
NO.8 延安炖羊肉
延安炖羊肉是以肥瘦搭配为主要食材，既能吃肉又能喝汤，羊肉经过炖制以后，熟烂、鲜嫩，易于消。其做法多样，冬天，很多人喜欢锅仔羊肉，也是炖羊肉的一种。
NO.9 苦菜酿洋芋
野苦菜，配以陕北出产的土豆，口味香辣咸香，不次于肯德基的“鸡汁土豆泥”。
NO.10 油馍馍
饼状，中间有小孔，较小。由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，味道甘甜、可口。是陕北人最喜爱的食品之一，常用于婚宴，过年等场合。陕西油馍馍于2013年6月被录入“第三批省级非物质文化遗产名录”。
NO.11 吴旗剁荞面
“剁荞面”，剁面刀是特制的，剁面时，先将和好的荞麦面揉成一个圆团，放在面案中间稍靠后，然后用擀杖将面团的一部分擀开，接着开始由前向后剁。每剁一次，算作一刀面，再煮进锅里。一刀面能捞3-4大碗，一人剁可供3-4个人吃。配上羊肉臊子，吃起来鲜润滑爽，面香可口。
NO.12 陕北小炒肉黄米饭
陕北黄米饭小炒肉是一道特色常见的家常菜，主要食材是瘦肉和青椒或粉条制作而成，主要烹饪工艺是炒。主食配黄米饭，是陕北特有的一种粮食，俗话叫“糜子”的农作物脱壳后的产品。因其颜色发黄，因此称为黄米，主要烹饪工艺是煮。
NO.13 摊黄儿
以玉米面为主，在特殊的制作工具上摊制的一种饼状小吃。味道甜而不腻，回味悠长。
NO.14 酸菜熬洋芋
做法、原料、口味都写在名字里的美食，却有着最自然和感人的口味。
